徳島市住吉で食す東京ラーメン。
東京で暮らしてた私からいうと東京はラーメン無国籍エリアで、東京ラーメンという定義はりませんでした。豚骨ラーメン、キムチラーメン、醤油ラーメン、カレーラーメン、何でもありが東京のラーメン屋でした。
ま、東京で東京ラーメンっ言わないですね。
こちらのお店では、東京ラーメン＝醤油ラーメンという定義です。
店内で食券を買うシステムです。
限定A・Bというのがあるんですが売り切れでた。
さすが、限定！？
【一品レビュー】
東京醤油ラーメン780円とチャーシュー220円をオーダー
合計1,000円
スープのバランスが素晴らしい。
正直な話、普通な東京の醤油ラーメンは相手にならないとも思います。
美味ぃいいいいぃいいぃいい❕
鶏ベースの醤油だしは、上品でいて深みのある味。
心も身体も元気になります。
なんか、疲れをすって溶かしてくれる感じ！
徳島ラーメンのスープってパンチ力があり、全部飲みって結構な罪悪感があるんですが、
心は欲するけど身体的にはヤバいみたいな。
このスープは逆で、中華料理の薬膳みたいに身体が欲するみたいな感じです。
染みます！！
麺は予想外に太麺で食べ応えがあります。
食感が非常にいいです。
鶏のむね肉。
さっぱりジューシーです。
くせの無い、チャーシューは食べやすく口の中でスッと溶けていきます。
【お店のこだわり】
【店内】
お昼すぎにお邪魔したんですが、お客さんが多かったです。
ほぼ満席状態が続きました。
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【メニュー】
（ラーメン）
東京醤油ラーメン780円
濃厚魚介白湯ラーメン830円
辛旨濃厚魚介 白湯ラーメン880円
射心式焼きラーメン500円
※大盛100円
（トッピング）
味玉110円
チャーシュー220円
のり80円
味玉 チャーシュー のり全部のせ390円
激辛白湯ペースト50円
（単品）
ライス小120円
ライス大180円
卵かけネコまんま240円
チャーシュー丼（小）320円
ちゃーシュー丼（大）370円
スぺ飯250円
※花かつおのわさび丼
（ドリンク）
瓶ビール600円
コーラー200円
【営業時間】
11：00～スープが無くなるまで
【お店の公式SNS】
【地図】
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