本場の久留米ラーメンが味わえる!|うちだラーメン(徳島市安宅)

徳島市東部(ラーメン)

久留米ラーメンは、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンである。 鹿児島県・沖縄県を除く九州・山口地方全県のラーメンにも影響を与えた、豚骨ラーメンの元祖ともいわれている。 ウィキペディア

分かりやすくいうと、豚骨ラーメーン。
徳島で豚骨ラーメンが食べられるところって少ないです。
イオンモール徳島の一風堂くらいしか思いつきません。

混雑しそうなお昼時を外して14:00頃に来たので割と空いてました。
が、、、少しするとお客さんが3組程度来店、、
おおぉお!こんな時間から!?

麺の硬さの調節もできます!
バリ・カタ・普通・やわ。
そして、替え玉♪九州感満載です。

ということで、ラーメンセットに(のり)(ねぎ)をトッピング。

葱三昧、海苔三昧!!

 

まずは、スープをずずずぃーーーーっと。
こってりしているのに、あっさり?
どっちだ?
反語?
つまりは、スーと飲めるちゃんですがコクと油感がしっかりある。
どんどん飲めてしまう。デンジャースープです。



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麺は割と普通でした。
バリカタとかにした方が楽しめたかも、、、。

学生さんに優しいサービスもあります。

お昼の営業時間も長めなので、ランチタイム逃した時にもオススメです。

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うちだラーメン

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