久留米ラーメンは、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンである。 鹿児島県・沖縄県を除く九州・山口地方全県のラーメンにも影響を与えた、豚骨ラーメンの元祖ともいわれている。 ウィキペディア
分かりやすくいうと、豚骨ラーメーン。
徳島で豚骨ラーメンが食べられるところって少ないです。
イオンモール徳島の一風堂くらいしか思いつきません。
混雑しそうなお昼時を外して14：00頃に来たので割と空いてました。
が、、、少しするとお客さんが3組程度来店、、
おおぉお！こんな時間から！？
麺の硬さの調節もできます！
バリ・カタ・普通・やわ。
そして、替え玉♪九州感満載です。
ということで、ラーメンセットに（のり）（ねぎ）をトッピング。
葱三昧、海苔三昧！！
まずは、スープをずずずぃーーーーっと。
こってりしているのに、あっさり？
どっちだ？
反語？
つまりは、スーと飲めるちゃんですがコクと油感がしっかりある。
どんどん飲めてしまう。デンジャースープです。
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麺は割と普通でした。
バリカタとかにした方が楽しめたかも、、、。
学生さんに優しいサービスもあります。
お昼の営業時間も長めなので、ランチタイム逃した時にもオススメです。
うちだラーメン
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