筆者のお気に入りのお店。
CANDO（キャンドゥ）
気軽に入れるフレンチ・イタリアンのお店です。
今回は、ディナーを頂きにお邪魔しました。
【レビュー】
注文；プリムールコース3,600円
いつのシンプルで奥深いスープから始まる２時間の幸せ時間。
シンプルにして、奥深い味わい。
何度もレビューしたスープなので、今回は割愛させて頂きます。
鮭の料理なんですが、外は火が通っていて中は生という説明を受けます。
サワークリームにつけて、、、
うわっ。
最初に香ばしい香りが来て、生サーモンの美味しさがフワッと来ます。
これは、本当にかなりの美味しさです。
序盤でこれか・・・・
やばいな。。・・
そして、パンが相変わらず美味しい。。
鴨料理。
大根の上に鴨。
そして、揚げたネギ。
これまた、超美味しい。
美味い、美味い、しか書いてないけど、本当にそうなで許してください。
今で食べた鴨料理を見事に全て覆してくれました。
クセが無く、それでいて鴨肉はしっかり感じます。
相反するような事を書いていますが、実際にそういう味わいでした。
『ポロネーゼ』
【安宅店舗】徳島市安宅で店舗募集！美容業の居抜です
細い麺本格派。
絶妙の茹で加減で、歯応えのある仕上がりになっており美味しく頂きました。
コース料理のパスタ量としては大盛りで、、、
メインが来る前に満腹感が出てきました。
・・・・・・
満を辞してメイン登場。
まず、驚くのはポテト。
絶対に食べた人全員が！！！！！！！ってなると思います。
マシュポテトを焼いてるんでしょうか？
でも、皮あるし。
超ホクホク、、、、、、。
赤ワインソースのステーキ。
大人な味わい。
柔らかくて、肉肉してて、一撃でやられます。
ワンダフル！！
デリシャス！
ベリッシマ！
あー、いつまでもリセットして無しにて、、
エンドレスで食べ続けたい。
そして、きた！
予約するときに、特別オーダーしたクリームブリュレ。
パリッと割って、一口食べるとカラメルの苦みと滑らかなクリームが合わさります。
この炙り加減が絶妙です。
しかし、この料理を考えた人ってすごいですよね！
もう、バーナーを買って家で作ってみようかと思います。。。
結構本気です！
本当に幸せのスイーツです。
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食後のコーヒーを頂き大満足のディナーとなりました。
【お店のポイント】
コース料理を注文した場合は、アレルギーや苦手なものを事前に聞いてくれます。
あとは、おまかせで美味しい料理が出てきます。
テーブルサービスもちょっとした軽妙なおしゃべりも両方素晴らしいお店です！
【メニュー】２０２２年２月現在
＜ディナーメニュー＞
【営業時間】２０２２年２月現在
キャンデゥ（CAN DO）
徳島市北沖洲3−6−32
▪︎営業時間
ランチ営業 月曜日～日曜日 11：30～15：00(L.O14：30)
ディナー営業 月曜日～土曜日 18：00～20：00(L.O19:30)
※日曜はディナー営業なし
＜駐車場＞
１０台分
【WEB】http://www.deli-kitchen-cando.com/
