2019年8月2日にオープンした、ビストロアメリさん。
早速、行って来ました。
お店のフェイスブックページを見ると映画アメリを見てくればもっと幸せになれると書いてあります。
【アメリ】は見たことがないので、ぜひ今度見てみようと思います！
だって、もう死んでもいいかってくらいの幸福感を味わえたので、アメリも見てみようと思います。
フレンチポップの流れる店内は落ち着いた雰囲気。
フランスギャルの夢見るシャンソン人形がかかっていました。
そこは、個人的にめっちゃツボ。
今から20年くらい前にフランスにドハマりしました。
セルジュゲンズブール挑戦的な曲が多いですよね！
当時はタバコを吸ってたんですが、銘柄はゴロワーズ。
フランスのタバコなんですが、フィルターが無く凄く吸いづらいんですが、
カッコいいという理由だけで吸ってました。
ムッシュかまやつの「ゴロワーズを吸ったことがあるかい」という楽曲も有名ですね。
いやぁ。フランスいいわぁ。
さぁ！フランスのオシャレな雰囲気をカジュアルに味わえる、お店ビストロアメリさんのランチのスタートです。
凄く前置きが長くなって、ごめんなさい。
11：30に来店しましたが、すでに予約のお客さんでテーブル席は埋まっていました。
（凄い！！）
なんとか、カウンター席はOK！
ぜひ、予約して行くことをお勧めします。
注文はA～Cのセットを選び、メインデッシュは赤枠内から好きな物を選ぶというスタイルです。
私が注文したのは、Aセット。
メインはすだち鶏のパロティーヌ マスタードレモンクリームソース
まずは、かぼちゃのスープ。
なんとｍｍｍ
かぼちゃのアイスクリーム入りです。
冷たくて、さっぱりと爽やかな味が楽しめます。
自家製パン。
このパンが実に旨い。
噛む度に小麦の味わいが、口の中いっぱいに広がります。
料理との相性もバッチリです。
おいしい×おいしい＝相乗効果がすごい。
すだち鶏のパロティーヌ
まず、野菜とソースの酸味が絶妙です。
夏をしっかりと味わえる一皿。
マスタードレモンクリームと丁寧に作られたバロティーヌ。
こういうの出されると、、、
微笑まずにはいられません。
料理人の愛をずっしりと感じられます。
余すところない美味しさの追求プラス料理愛があって初めて成し得る、手間のかかった逸品でした。
ご馳走様です。
本当に、本当に、本当に凄いです。
この値段で大丈夫でしょうか？？
スイカのシャーベットは、まんまスイカの味わい。
ほのかに塩味が効いていて、深みを出しています。
種はビターチョコレートで苦甘がすっと溶けていきます。
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今回、一番感動したのがこちら。
トンカ豆の香りのブリュレ。
スプーンを入れるとパリッと割れる感覚。
なんとも言い難い。
幸せすぎる。
いろんな事がふっとんで行って、幸福感のみしかありません。
最後にこんな、、、
思いもよらない、、、、
感動を味わる事になるとは。
ただ、ただ、幸せ。
私の語彙力では、この料理を表現することが出来ません。
ぜひ、実際に食べに行って感動して下さい。
こういう、お店が僕達の街にある事が幸せでなりません。
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