筆者は不動産業を色なんでおり、実に多様なお客さまにご来店頂いています。
今回は、お部屋探しでご対応した飲食店巡りが趣味というお客様に「凄いラーメン屋さんが出来たんですよ」
と教えて頂いた、そのオススメ店に行く事にしました。
『題して、お客様より聞いたオススメ店巡り！！』
これなんか「いい」
という事で今後はレギュラーで続けていきます。
来店のお客様より聞いたオススメ店！
事前情報「最初のパンチ力が強い」「山椒の風味がする」「超濃厚スープ」「ピリ辛」
そして、この味が後を引くということ。
凄く気になります！！
こんなの聞いたら、行かないではいられない。
お店はポッポ街の方からも、反対側からも入れます。
ちょっと分かりづらかったので細かくご紹介します。
【ポッポ街側】
【反対側の道路から】
【店内】
落ち着いていて、お昼に行っても夜っぽい雰囲気。
カウンター席のみ８席
コの字型のオープンキッチンで調理している所が見て取れます。
それが、凄く楽しく気分を盛り上げてくれます。
１１：１５頃にお店に到着、既に食べ終わって出ていくお客さんも・・・
それから、続々とお客さんが入って来て、１１：３０には満席になりました。
凄いな！！
【レビュー】
注文：特製味噌そば1,050円、味玉100円、追い飯100円
追い飯は、そのままラーメンをおかずに食べるのもオススメとのことでした。
特製には味玉が１個入ってるという事でしたが、既に注文済みので取り消すのも面倒なので、そのままお願いしました。
水はセルフサービスでテーブルの上にコップとポットが置いてあります。
味変アイティムの皆様。
ペッパー、スパイス、こんぶ酢、生にんにく。
至れり尽くせりです。
目前で炙られる肉！
さあ、もう１回
炙りーーーーーーーー肉！
有り体ですが、、、
ファイアーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
ドドドドドドドドドドドド＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝３３３
もう、やばい。
めっちゃテンションが上がる。
そして、登場！！
肉盛り、肉盛り！！！！！！！！！！！！！
まずは、スープから！！
超濃厚、、トロトロスープ。
真骨頂です！！
実に強い！そして間髪入れずにピリッときます。
一体全体、何時間煮込めばこんなになるんだ？？
店主のラーメンへの情熱が半端ないです。
超手間のかかった味噌スープ。
これだけで、大満足です。
ご馳走様でした。
チャンチャン
とは行かぬ！！
各々方、出会え、出会え、肉と出会う必然。
炙り、香ばし。
旨味の塊！ウマカタ
無限に食べ続けたい！！
からの、、、、、
太麺！！
超濃厚スープに負けていない、寧ろパンチ✊を打ち返してバランスを取っている。
凄いな、これ。
肉と麺とスープの三味一体攻撃！！！
ずるい。
そこにコレですよ。
これ！追い飯。
店主曰く、「最後にスープに入れるという食べ方では無く、ラーメンをおかずに食べても美味しいですよ」
まあ、鉄板！！
ご飯が進む、進む。
炭水化物と炭水化物の夢のコラボレーション。
そして、ここに来て思わぬ伏兵が登場します。
この煮卵、、、、
絶妙でした。
本当に過去ラーメン屋さんで食べた煮卵の中で一番美味しいと思いました。
半熟具合が絶妙で、うまい具合に黄身がとろけ出て実に濃厚な風味が堪りません。
これ、絶対にいい卵を使っているパターン！！！
誤って注文して「大正解」
本当に美味い！！
何と言われようとも、次も卵はWにします。
【知ってる人は得してる】最速簡単！オンライン部屋探しサービス・カエルーム「どこでも部屋」
もう、超満足です！！
ありがとう！！
人が多いのがわかります、これはリピートしたくなる。
そして、食後に珈琲（セルフ）のサービスがあります。
何とデロンギの自動コーヒーマシンで淹れたての「「「「「「エスプレッソ」」」」」が頂ける。
細部に至るまでの拘りが凄い。
サービスだし普通はコーヒーサーバーですよね！
そんで、抽出されたエスプレッソがまた美味しい。
本当にご馳走様でした！！
※味変アイティムやスープ割りもありましたが、あまりのインパクトで使わず仕舞いで食べ終わってしまいました。
次回来店時は色々と試してみようと思います。
【お店のこだわり】
スープはもちろん、麺に肉に卵に米、珈琲にまで本物へ飽くなき拘りを感じます。
そして、気さくな店主の対応が実に心地い雰囲気を作っています。
それにしても、この一杯を完成させる労力を想像すると頭が下がります。
【メニュー】２０２２年１月１７日現在
【ラーメン】
味噌そば（並）850円（大盛）950円
味玉味噌そば（並）950円（大盛）1,150円
特製味噌そば（並）1,050円（大盛）1,150円
【つけ麺】
辛みそつけ麺（並）950円（大盛）1,050円
味玉辛みそつけ麺（並）950円（大盛）1,150円
特製辛みそつけ麺（並）1,150円（大盛）1,250円
【トッピング】
野菜増し100円
極太メンマ100円
味玉100円
チャーシュー200円
追い飯100円
生卵50円
【ドリンク】
ビール（中瓶600円）
【営業時間】２０２２年１月１７日現在
味噌そばJAC（ジャック）
徳島市寺島本町西1-49 メールビル 1F
▪︎open 11:00〜20:00
日曜は11:00〜16:00
▪︎close 水曜
【地図】
徳島市寺島本町西1-49 メールビル 1F
