前々から凄く気になていたお店。
その名も【とうふ屋】
オシャレな外観、、、
とうふ屋の看板。
行かずにはいられない。
ランチタイムに行ってきました！
ランチメニューは1～3が1,100円、4はスペシャルに2,100円
11：15分ということで、ランチタイム1組目と思われます。
オシャレな店内。
大人の雰囲気です。
オーダーするにあたり、一番豆腐感があるやつっ何ですか？
などと、野暮な質問をする私。
にも関わらず、親切にメニュー解説をして頂きました。
そして、豆乳冷麺を進められ、それに乗っかるいつものパターン。
これが思わぬ結果を招きます。
全てが、一品一品全部が完全に、新次元。
新ステージ。
例えるなら、初めて肉を焼くという調理方法で食べた人類！！？？
よくスーパーで本格〇〇〇豆腐とか売ってるじゃないですか。
【別次元】
一見、普通に見えますが、、、、、。
これが、豆腐料理の真骨頂。
驚かせて行くスタイル。
実際、見ると食べるでは大違いです。
まずは、お茶で落ち着きます。。。
失礼しました。。
冷たいうちに「飲んで下さい」と勧められた。
豆乳。
盃をクイッとやります。
豆腐の風味、フレーバーが口いっぱいに広がり駆け抜けていきます。
これは”！！！
美食漫画では、稲妻が走っているとこでしょう。
本当に凄い。
この料理郡に対する期待値が一気に跳ね上がります。
心憎い演出。
そして、次はランチメニュー名の豆乳冷麺。
これ、豆乳の出汁を想像してたんですが、、、、
予測を真っ向裏切り、、、
麺が豆乳！スープは普通！！
この食感が堪りません、超ウルトラモチモチ。
勿論、豆乳だけに豆腐風味！
いや～、完全にやられました。
想像の斜め上を行く展開。
美味しいやら、不思議やら、麺なのに豆腐？
そう、豆乳と書くより豆腐の麺を食べている感じ。
いったいどうやって作ったんだ？？
豆腐を知り尽くしたお店、凄いの一言でした。
言葉が出ません。
さらに、サラダ。
なんと、豆乳ドレッシング×大豆入り。
しっかりと、お豆腐風味です。
新鮮なシャキシャキ野菜が美味しく頂けます。
ベタ褒め記事となっておりますが、ベタ褒めクオリティなんです。
そして、圧巻の自家製豆腐。
これが！スゴイ。
かけ離れている！！
ほのかに温かい状態で提供される豆腐。
この出来立て感。
どんどん食べてしまう、旨味。
本当の豆腐がこうなのか、この豆腐が特別なのか？
多分、後者だと思います！！
そして、驚くべきことに、豆腐はおかわりが可能！
そりゃ、いっちゃいます。
おかわりは、氷山！！
厚揚豆腐は酸味のあるサッパリしたソースで頂きます。
これまた、格別！
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ポン仕立て豆腐、オクラ山芋和え。
こちらは、一般的な絹ごし豆腐に近い感じですが、、、
風味の濃さが違います。
そして、夏のツートップ、オクラと山芋のネバネバ コンビ！
これは、あ～幸せ。
ごはんも特別、大豆入り！
豆腐の果てしない、ループ。
デザートのスイカも良質！
シャキシャキの甘いスイカを大切りで頂きます。
各々、満足度が高いんですが、ローカロリー！
大人の疲れた胃袋を、満たすはポーション（回復薬）。
全部、何度でも言ううよ。
全部、圧巻の豆腐料理です！
次は2100円のランチを目指して、お仕事頑張ります。
超オススメ店 ☆5つ！超え！！
ランチは週変わりで変わるそうです。
お店の方も凄く親切です。
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