前々から凄く気になていたお店。
その名も【とうふ屋】
オシャレな外観、、、
とうふ屋の看板。
行かずにはいられない。
ランチタイムに行ってきました！
ランチメニューは1～3が1,100円、4はスペシャルに2,100円
11：15分ということで、ランチタイム1組目と思われます。
オシャレな店内。
大人の雰囲気です。
オーダーするにあたり、一番豆腐感があるやつっ何ですか？
などと、野暮な質問をする私。
にも関わらず、親切にメニュー解説をして頂きました。
そして、豆乳冷麺を進められ、それに乗っかるいつものパターン。
これが思わぬ結果を招きます。
全てが、一品一品全部が完全に、新次元。
新ステージ。
例えるなら、初めて肉を焼くという調理方法で食べた人類！！？？
よくスーパーで本格〇〇〇豆腐とか売ってるじゃないですか。
【別次元】
一見、普通に見えますが、、、、、。
これが、豆腐料理の真骨頂。
驚かせて行くスタイル。
実際、見ると食べるでは大違いです。
まずは、お茶で落ち着きます。。。
失礼しました。。
冷たいうちに「飲んで下さい」と勧められた。
豆乳。
盃をクイッとやります。
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豆腐の風味、フレーバーが口いっぱいに広がり駆け抜けていきます。
これは”！！！
美食漫画では、稲妻が走っているとこでしょう。
本当に凄い。
この料理郡に対する期待値が一気に跳ね上がります。
心憎い演出。
そして、次はランチメニュー名の豆乳冷麺。
これ、豆乳の出汁を想像してたんですが、、、、
予測を真っ向裏切り、、、
麺が豆乳！スープは普通！！
この食感が堪りません、超ウルトラモチモチ。
勿論、豆乳だけに豆腐風味！
いや～、完全にやられました。
想像の斜め上を行く展開。
美味しいやら、不思議やら、麺なのに豆腐？
そう、豆乳と書くより豆腐の麺を食べている感じ。
いったいどうやって作ったんだ？？
豆腐を知り尽くしたお店、凄いの一言でした。
言葉が出ません。
さらに、サラダ。
なんと、豆乳ドレッシング×大豆入り。
しっかりと、お豆腐風味です。
新鮮なシャキシャキ野菜が美味しく頂けます。
ベタ褒め記事となっておりますが、ベタ褒めクオリティなんです。
そして、圧巻の自家製豆腐。
これが！スゴイ。
かけ離れている！！
ほのかに温かい状態で提供される豆腐。
この出来立て感。
どんどん食べてしまう、旨味。
本当の豆腐がこうなのか、この豆腐が特別なのか？
多分、後者だと思います！！
そして、驚くべきことに、豆腐はおかわりが可能！
そりゃ、いっちゃいます。
おかわりは、氷山！！
厚揚豆腐は酸味のあるサッパリしたソースで頂きます。
これまた、格別！
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ポン仕立て豆腐、オクラ山芋和え。
こちらは、一般的な絹ごし豆腐に近い感じですが、、、
風味の濃さが違います。
そして、夏のツートップ、オクラと山芋のネバネバ コンビ！
これは、あ～幸せ。
ごはんも特別、大豆入り！
豆腐の果てしない、ループ。
デザートのスイカも良質！
シャキシャキの甘いスイカを大切りで頂きます。
各々、満足度が高いんですが、ローカロリー！
大人の疲れた胃袋を、満たすはポーション（回復薬）。
全部、何度でも言ううよ。
全部、圧巻の豆腐料理です！
次は2100円のランチを目指して、お仕事頑張ります。
超オススメ店 ☆5つ！超え！！
ランチは週変わりで変わるそうです。
お店の方も凄く親切です。
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