『旨い！』のは重々承知ですが、随分ご無沙汰しいたお店。
久しぶりに行ったら色々と変わり過ぎてビックリしました。
2019年頃はよくあるセルフサービスのお店でした。
（当時も人気店です。）
【いざ店内へ】
その乗りでお店に向かうと。。。。。
なんとめっちゃ！？めっちゃ変わっている・・・・・
券売機で注文する仕組みになっていました。
なんと、お蕎麦まで販売されるようになっています。
『推』と書いてあったので、「舞茸とり天ぶっかけ」を注文。
割と早く来たので混雑はしていませんでしたが、セルフサービスのお店に比べると提供時間は長めでした。
※人気があるのも伴って帰る頃には行列が出来ていました。（凄っ）
『食券を購入→お店の方に渡す→席で待つ→食券の番号を呼ばれたら取りに行く』が注文の流れです。
天ぷらは丼からはみ出すボリューム。
出汁INNNNNN＝＝＝＝＝＝＝＝３３３３３３３
美味しそうでしょ。
猛暑日なので、レモンは嬉しすぎです。
「麺」
一般的な麺の概念を覆していくスタイルは健在。
モノクロの記憶が鮮明な映像として再構築されていきます。
そうだ！！この麺だ！！
『美味しすぎる』
超超モチモチ食感なのにコシがある。
モチモチ、プニプニ、楽しい！！！！！！！！！！！！
からのキリッとした喉ごしの謎。
並ぶだけあります。
鶏天は柔らかくてジューシー。
衣にしみ込んだ出汁と熱々!で柔らかい肉。
このお店のうどんと絶妙な相性です。
からの舞茸天ぷら。
こちは、揚げ方が旨い！
サクサク感と舞茸のコリヤワが絶妙。
この店、、、、
食感プロなんきじゃ、、、、、
美味しすぎて、あっという間に食べてしまいました。
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【メニュー】
「冷」「温」はカスタマイズ可
【店内】
テーブル2卓、他カウンター席
【WEB】
インスタグラム https://www.instagram.com/udon__komugi95/
【営業時間】
ぶっかけうどん こむぎ
徳島市北沖洲4丁目2-16
Open11:00～Close14：30
定休日：水曜日
駐車場 店舗前4台、第2駐車場5台
