こんな、アジフライ食べた事ない!絶品、超旨、超得ランチの最高峰。|酒菜 和の香(徳島市安宅)

徳島市東部(和食店)

11:35オープンとほぼ同時にお店に到着。
すでに、先客が一組。

お昼の定食
日替り和の香御膳1,000円(限定数食)
お造り定食1,500円
天ぷら定食1,200円
唐揚げ定食800円

ここは、当然の如く 限定数のある日替り和の香御膳1,000円(税込)を注文しました。
これが、幸せすぎるランチタイムになるとは、、、、
(本日の日替わり)
アジフライ、サバ塩焼き、ヨコ。
味噌汁、漬物、ごはん、筑前煮風野菜。
写真が下手で申し訳ありませんが、実際はみるからに美味しそうな色どりです。
器も凄くきれいで洒落ています。

味噌汁は、魚料理のお店らしく凄いくいい出汁で作られていて美味しいです。

そして、アジフライ。
檸檬をかけて、、、、



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トンカツソース!?
を付けて、ガブリッ。
言葉が出ない、、、、
何とも言えない、、、、、
ただ、ただ、料理人に感謝するしかない。
はい、間違いなく☆彡5つ。

全く癖がなく、あるのは旨味だけ。
なんだこのアジは!??
今までのアジフライの固定概念が全て崩れ去ります。
本当に究極に美味しい。
オリジナルのトンカツソースとも絶妙の相性。
そして、後からフワッと微かに感じるカレー風味。

サクサクっとした衣、フワアツな身、トンカツソースのパンチ、カレー風味。
一口食べるだけで順を追ってドラマが展開されていきます。

アジ釣りが好きで良く新鮮なアジを持ち帰って調理している管理人ですが、、、、
どんなに新鮮なアジもこれには適わないです。
本当に料理とは凄いという事を思い知らされました。

他のサバから漬物に至るまで、凄く凄く丁寧に作られていて、店主の料理に対する
愛、お客さんへの真摯な姿勢が伝わってきます。
間違いなく、オススメの超優良店です。
ランチも夜もぜひ、行ってみる事をお勧めします。

食べる=幸せだ~。



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店内も清潔感があり、お店の方も凄く親切でした。

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酒菜 和の香

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酒菜 和の香 34.069303, 134.574628

 

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