令和元年、なかなか梅雨入りしない徳島市。
他の地域は続々と梅雨入りし、残るは近畿、中国、四国地方。
去年、一昨年は6月5日が梅雨入りとなっています。
そんな梅雨の気配の無い中、徳島市内のスーパーやホームセンターでは、
梅酒や梅シロップの瓶の特設コーナーが多数展開されています。
そう、梅の旬！
梅雨という言葉も梅の実が熟し潰れる時期、「潰ゆ」を語源とするそうです。
そして、ついに今年から梅酒と梅シロップデビュー！
あまりに色んなところで、瓶や梅が販売されているので夏に向けて作ってみる事にしました。
【ダイレックス福島店の特設コーナー】
梅1kgで梅シロップを作るには3号が最適です。
梅1kgで梅酒を作るなら4号が最適。
梅以外は、特設コーナーで全部揃います。
ちなみに、地域のホームセンターやスーパー、量販店の中で梅の瓶はダイレックスが最安です。
氷砂糖やホワイトリカーは似たり寄ったり。
そして、梅はリカオー末広店で入手。
南高梅1kg 350円
美郷産梅1kg 200円
梅のヘタを取り、ザーッと洗います。
ホワイトリカーで瓶を除菌して梅と氷砂糖を入れば出来上がり。
わずか30分程度。
カンタン！
完成が楽しみです♪
